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痛風不能吃什麼食物相關者要注意

美食更新时间:2025-05-06 20:47:26

　　痛風是由單鈉尿酸鹽（MSU）沉積所緻的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩減少所緻的高尿酸血症直接相關，特指急性特征性關節炎和慢性痛風石疾病，主要包括急性發作性關節炎。那痛風的人不能吃什麼呢。本期飲食禁忌，為你解析。

　　1、多吃蔬菜，多吃高鉀質食物，如香蕉、西蘭花、西芹鉀質可減少尿酸沉澱，有助将尿酸排出體外。

　　2、多吃碳水化合物有益于尿酸的排出，痛風病人可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等等食物。

　　3、蛋白質可以根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃炖肉或鹵肉。

　　4、少吃脂肪，因為脂肪可減少尿酸排出。痛風并發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以内。

　　5、适量飲水，每天應喝2000ml至3000ml的水，有益于促進尿酸排除。

　　6、一定要禁酒，酒精容易使體内乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，容易引起痛風的發生。

　　注意事項：

　　1、少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以内。少用強烈刺激的調味品或香料。

　　2、限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，隻要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食内髒、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

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