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越南特産有哪些最好吃？好吃不過小吃

美食更新时间:2025-03-06 21:03:22

　　去過越南的人都知道越南菜最大的特色是盡量保持原汁原味，比較易見的是菜桌上最常見的青菜幾乎都是生吃的。都說吃的比較清淡的人是容易接受越南小吃的。那麼，跟随小編來看看越南特産有哪些最好吃？千萬不要錯過美食哦！

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　　魚露

　　越南菜最重要的秘訣是桌上那一碗魚露配料，味道聞起來實在很難頂，更有人說是又腥又臭，但醮上食物後送入口時，卻有種說不出的鮮美，令人回味無窮。海魚加入鹽混合搗碎後，就能産生魚露，通常制作過程中要加井水過濾，才能制作出上等的魚露，吃的時候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。

　　滴漏咖啡

　　是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子内放煉乳，杯口罩上鋁制過濾器，在過濾器内放好咖啡粉，再用熱水泡，讓咖啡滴到杯子内與煉乳混合，喝時加冰塊，非常好喝。

　　越式春卷

　　春卷幾乎已成為越南的“招牌菜”，初次品嘗的人一定會被這道菜的“排場”吓一跳，一盤春卷、一盤生菜、一盤米紙、一盤米粉、一盤青瓜酸荞頭辣椒、一盤香花菜、幾碗配料和魚露等，将整張桌子占了大半。

　　甘蔗蝦

　　将配了材料的蝦裹在去了皮的甘蔗外圍，然後放在炭火上烤熟。吃的時候，可以仿包春卷的手法沾魚露或椒鹽吃，也可以不蘸任何調料直接吃，剩下的甘蔗因在火上烤？已經幹萎，不過也可以啃啃的。

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