1、河蝦清洗幹淨,準備好其他配料。
2、鍋中加油(比平時炒菜稍多一些,把蝦殼炒脆),放入蒜,姜煸香。
3、放入河蝦和辣椒大火翻炒,加入料酒少量翻炒,加鹽,雞精,生抽,白糖繼續翻炒。最後放入蒜苗翻炒幾下就可出鍋。
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