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撈粉的做法與配方

美食 更新时间:2025-03-19 22:00:49

用料:牛肉60克、米粉(幹)80克、黃瓜30克、胡蘿蔔10克、香菜5克、五籽牛肉醬2匙、鹽2克、醬油2匙、麻油1匙、雞粉0.5克

做法:

1、各材料,黃瓜、胡蘿蔔均切片,幹米粉泡15分鐘。

2、煮沸一鍋水,把米粉焯3分鐘,撈起待用。

3、另煮1碗左右的水,放點雞粉、鹽,把牛肉焯熟,關火。

4、把熟牛肉拌上牛肉醬,放米粉裡,煮牛肉的水也放米粉裡。

5、再放黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜,淋入醬油、麻油拌勻即可。

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