準備材料:田雞250克、蔥5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、幹辣椒5克、料酒10克、生抽10克。
1、蒜片,青椒切段備用。
2、鍋中倒油,麻椒,幹辣椒,大火爆香。
3、倒入蒜片,煸炒均勻。
4、倒入田雞,煸炒至變色。
5、加入料酒,生抽,翻炒均勻。
6、倒入青椒,翻炒均勻。
7、加入鹽,蔥段,翻炒均勻。
青蛙别名田雞、水雞。是兩栖類動物,最原始的青蛙在三疊紀早開始進化。屬于動物界、脊索動物門、兩栖綱、無尾目、始蛙亞目、中蛙亞目、新蛙亞目。無尾目是屬于兩栖綱的動物,成體基本無尾,卵一般産于水中,孵化成蝌蚪,用鰓呼吸,經過變态,成體主要用肺呼吸,但多數皮膚也有部分呼吸功能。
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