主料:火腿腸半根、雞蛋3個。輔料:小蔥2根、鹽适量、油适量。
雞蛋打散,火腿腸切片,小蔥切碎。
鍋中熱油,倒入雞蛋翻炒幾下,加鹽。
倒入火腿腸翻炒幾下,加鹽,加蔥,盛盤裝出。
成品。
烹饪技巧:
1、雞蛋下鍋停留四五秒再翻炒。
2、火腿腸自帶鹽,所有下隻給雞蛋加鹽。
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