1、油熱放入土豆,加蒜泥炒香,放入準備好的牛肉,加一碗洋蔥碎,一瓢生抽,半瓢老抽,半瓢蚝油,兩個冰糖,兩勺大粒牛肉醬,翻炒一下。
2、倒入半碗水,半勺鹽,半勺味精,适量的胡椒粉,盛出四五勺湯備用,放入生的新鮮雞蛋面,焖上5分鐘,加點小米辣,倒入剛剛盛出的湯汁,撒上蔥花即可。
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