1、用料:乳鴿2隻,棗(幹)5顆,枸杞子2湯匙,茶樹菇1小把,黨參6根,山藥5片,黃芪4片,桂圓10顆。
2、枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡,洗幹淨,紅棗洗幹淨去核.
3、黨參,淮山,北芪(黃芪)用水泡30分鐘,洗幹淨,黨參用刀切2半。
4、茶樹菇泡發,去蒂洗幹淨,用刀切段。
5、鴿子去頭去屁股,把皮剝掉,剁小塊。
6、把所有材料打入大炖盅,注入開水至8分滿。
7、放入大鍋大火炖30分鐘,轉小火繼續炖3個小時。
8、炖好後,用隔油勺把油撇去再喝。
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