1、三文魚魚肉切片備用。
2、米飯中拌入壽司醋,通常一小碗米飯拌2湯匙壽司醋。
3、把壽司捏好,蓋上魚片,擠上沙拉醬。
4、打開噴槍,噴魚肉表面至沙拉醬邊緣略焦,即可。
5、火炙三文魚配上魚生醬油和芥末,簡直完美搭配。
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