1、将雞蛋打入碗中,攪散;粉絲放在開水中泡軟;将韭菜擇洗幹淨,切段。
2、鍋裡倒入适量開水,将榨菜絲、粉絲放入,用大火煮沸,加入鹽、味精、植物油各适量,淋入雞蛋液攪勻,立即将韭菜段倒入湯内,攪勻即可。
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