1、主料:骨頭适量、芋頭适量、油适量、鹽适量、蚝油适量、料酒适量、生姜适量、黑胡椒适量、大蒜葉适量、醬油适量。
2、骨頭燒開去血沫,芋頭削皮洗淨備用。
3、起鍋燒油放姜片倒入骨頭翻炒,放适量鹽、耗油、料酒、醬油,黑胡椒炒一會入味,倒水大火燒開。
4、骨頭水燒三分之一倒入切好的芋頭,中火炖,收汁前放大蒜葉,裝盤即可
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