魚丸制作的方法-tft每日頭條

魚丸制作的方法

美食更新时间:2025-11-09 04:31:36

　　1、将草魚魚頭切掉，剔除魚脊骨，剔淨魚肚的刺和魚皮，去除魚肉中的紅色部分。

　　2、将魚肉切成片，将蔥姜拍片放入水中制成蔥姜水，魚片用料理機加蔥姜水攪拌成細魚蓉。

　　3、将雞蛋打入杯中隻取蛋清，在魚蓉中加入蛋清、料酒、鹽、豬油、味精，順一個方向用力攪拌。

　　4、鍋内加适量清水，加熱至五十度，将攪拌好的魚蓉擠成直徑1.8厘米的魚丸下入鍋内。

　　5、煮6至7分鐘，待魚丸浮出水面撈出即可，魚丸就制作完成了。

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