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鴨血怎麼炒

美食 更新时间:2025-02-26 07:30:43

  1、将韭菜切成段,大蔥,大蒜,姜分别切成片備用。

  2、鴨血切成方塊,用清水沖去鴨血中碎末。

  3、鍋中放入适量油燒熱,放入花椒粒,爆香後花椒檢出不要。

  4、放入蔥蒜姜片爆香。

  5、放入切好的鴨血塊,輕輕推動。

  6、待鴨血炒變色後,放入一小勺料酒去腥,放入一勺老抽,在放入一勺辣椒醬。

  7、待鴨血熟透後,放入适量鹽和韭菜,翻炒均勻出鍋。

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