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紫薯怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-25 06:39:20

紫薯怎麼做好吃?紫薯洗淨去皮,把紫薯刮成一片片的,然後放到水裡面,清洗去除澱粉,清洗後撈出控幹水分,下面我們就來聊聊關于紫薯怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

紫薯怎麼做好吃(四個步驟教你做紫薯)1

紫薯怎麼做好吃

紫薯洗淨去皮,把紫薯刮成一片片的,然後放到水裡面,清洗去除澱粉,清洗後撈出控幹水分。

起鍋燒油油溫控制在160℃到180℃,下入紫薯高溫炸制不停攪拌,感覺紫薯有蓬松度就可以了。

撈出來再次複炸,撈的時候有點響就可以撈出了。

鍋中留油底油,加點水再加入白糖大火熬制,倒入紫薯不停的翻炒,紫薯裹上糖色後翻炒均勻即可出鍋。

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