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盤點全球七道世界級健康美食佳肴

美食 更新时间:2024-08-25 19:50:24

  每個人心中都有自己的旅遊與美食計劃,雖然大部分人都還沒實現。不過有夢想還是好的,不然和鹹魚有什麼區别呢?那麼世界各地有哪些健康的美食佳肴呢?本期的飲食文化,為你解析。

  1、蜂蜜(西班牙)

  蜂蜜以其抗氧化與抗菌效果備受人們青睐,其所包含的天然糖分有利于加速肝髒内的酒精氧化。因其有利于提高免疫力,且富含益生菌乳清,它被冷凍成柔軟的冰糕,味道鮮美。

  2、姜黃(印度)

  盡管看起來顔色是熱烈的橘紅色(根部為黃色),給人辛辣上火之感,但事實上,它卻是抗炎、清潔呼吸道的良藥。它的辛辣被廣泛運用于印度佳肴中,如由黃豌豆與印度香米熬制的退燒粥。

  3、生蚝(法國)

  因生蚝低脂肪、高蛋白的特征,且其富含催生睾丸素的鋅類,曆來均被視為增強性欲的佳肴。一直以來,法國都是海水雙殼動物的主要消費國之一,何不嘗試法國式生蚝吃法呢?在生蚝表面上加上香槟色的木犀草,實在是讓人欲罷不能。

  4、苦蔬菜(意大利)

  意大利向來以娴熟運用苦蔬菜為食物材料而聞名,包括莴苣、菊苣以及芝麻菜等。它們有利于排肝解毒,降低欲望并淨化血液。荊棘薊便因其強勁刺激的味道而被運用為意大利奶油菜原料。

  5、鮮榨果汁(美國)

  盡管世界各地的人們大抵都了解水果與蔬菜對人體的益處,但是它們的排毒功能在美國體現到了極緻。即使它們對人體體内的清潔功能有所減弱,多吃些蔬菜水果總是沒有錯的。如今适當的水果搭配也大受歡迎,如将菠蘿與黃瓜及墨西哥胡椒搭配。

  6、腌姜沙拉(緬甸)

  一直以來,辛辣的生姜都被視為抗炎的強效藥,對促進體内新城代謝與食物消化均有極好的效果。圖中的這道來自緬甸的脆嫩沙拉非常可口,其中的腌制生姜十分入味,是一道令人難以抗拒的佳肴。

  7、骨頭湯(國際)

  骨頭湯的曆史悠久,被世界上許多國家的家常菜系文化涵蓋,且越來越受到各國注重保健的人們的大力追捧。紐約的布羅多飯店(Brodo)以及墨爾本的布羅梭飯店(Brothel)均提供慢火久炖的各式湯類,包括素菜湯、牛肉湯以及多種早餐品種湯,它們均富含礦物質與膠原質。

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