說到拉薩，一直以來都是旅遊的熱門城市，來拉薩旅遊的人是數不勝數，攻略也是數之不盡。不過和旅遊景點類似，一般吃當地的小吃，無非就是要既有特色又美味，後者更為重要。本期拉薩文化，為你解析。

　　TOP1瑪吉阿米

　　瑪吉阿米餐廳裡的樓梯估計已經被遊客們踩塌了不止一次，因為它真的太火了！瑪吉阿米，藏語中即“未嫁娘”之意。傳說是六世達賴喇嘛倉央嘉措談戀愛的地方，無數人因為“世間安得雙全法？不負如來不負卿”慕名而來，這裡的名氣大于吃食，食物味道一般（偏貴），但是整個餐廳味道十足。

　　TOP2措姆涼粉

　　措姆涼粉究竟是怎麼火起來的呢？至今都是個謎？它的味道确實不錯，但離登峰造極卻差很多，它既沒有用喜茶那樣的營銷戰術，也沒有任何廣告，彷佛是從某一天開始，一個小小的店鋪面前，開始排滿了很多人，至今起碼5年的時間裡，生意在旺季時從來沒有蕭條過。推薦美食，涼粉、涼面、炸土豆、牦牛奶，這些單價都不超過5元，非常值得一去。

　　TOP3娜瑪瑟德

　　“娜瑪瑟賽”，是從尼泊爾人見面語“Namaste”漢化來的，代表友好歡迎的意思。這家餐廳在拉薩有兩家店，推薦去大昭寺巷子裡的那一家，環境較好，老外都很喜歡去這家分店。推薦美食，炸羊排，雞肉／牛肉咖喱配楠，注意！點咖喱套餐一定要配楠，真的，你會愛上它的！

　　TOP4酸奶坊

　　酸奶坊位于布達拉宮停車場旁邊，遊客氛圍濃郁，裡面有各種各樣的酸奶，尤其推薦冰淇淋酸奶。不過注意，這酸奶是真的酸，不輕易吃酸的人，一般都無法吃完。如果喜歡吃酸奶，可以吃完這家，再去大昭寺轉經路上的古樹酸奶，也很值得一試。

　　TOP5光明港瓊甜茶館

　　很多人來拉薩不是為了旅遊，而是為了享受日光城的慢節奏，每天曬曬太陽，喝喝甜茶，一群人聊聊天，就這樣惬意的過去了。喝甜茶是藏族人必備的飲食項目，就像外國人離不開咖啡一樣，甜茶也是他們的必需品。最具本地特色的，莫屬光明港瓊甜茶館了，不過這家開了新店分店，我們習慣性把總店成為“老光明”。一個下午，一瓶5磅的甜茶，三兩好友，看貓咪在牆上踱步，看藏民在門口遊戲，不要太惬意！

　　TOP6阿可丁藏式面包坊

　　阿可丁的甜品在拉薩非常出名，很多遊客以及拉漂都會選擇去那裡消磨時光，一份炸土豆、一塊酸奶蛋糕，足足夠你從烈日當空坐到夕陽西下。阿可丁的分店非常多，每家的裝修都非常文藝，這裡不作特别推薦。

　　TOP7石鍋雞

　　石鍋是西藏最貴的一種鍋，正宗石鍋産于墨脫，含有多種對人體有利的礦物元素，用這種石鍋煲的雞湯就是石鍋雞。目前西藏我自己吃過最好吃、最正宗的石鍋雞在拉薩的太陽島，這家石鍋雞據說曾上過“舌尖上的中國”美食節目，這種石鍋雞不靠辣就能捕獲人的胃口，裡面添加一些菌類，煲出來的湯鮮美十分。

　　TOP8清水荷花素食餐廳

　　在西藏有諸多信佛的人，這些人中又有許多素食主義，這家餐廳就是一家為素食愛好者提供美味的存在，肉食動物也可以前去一品。食物精美，價格低廉，環境也很雅緻，從靠窗的位置望下去，能看到大昭寺來來往往轉經的佛教信徒和遊客。

　　TOP9青稞酒

　　青稞酒是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。來了西藏很多人都會想品一品青稞酒、酥油茶，我在标題裡已經說過了，如果口味不是太獵奇，一定要避開酥油茶，一般人都喝不慣。但是青稞酒的味道，帶一點酸，酒味很淡，喝着沒有酒精的烈，值得一試。推薦一家大昭寺巷子裡的藏民家，遊客去了那裡隻管坐在客廳，老阿佳會給你一壺（10元）青稞酒，滿上杯子之後，在座的老人會友好地跟你喝上一杯或三杯，不必拘謹，也不必客套。

　　TOP10風幹牦牛肉幹

　　這個是西藏的特産，已經超出美食範疇了。但是味道勁道，非常有嚼勁，味道也很好，全風幹的牦牛肉，特産店、超市都有賣，一般認準阿佳牛肉幹，略貴，味道也很正宗。

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