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飲食禁忌雞肉和什麼相克

美食更新时间:2024-11-14 11:44:59

　　雞肉是我們日常生活中十分常見的肉食，營養價值十分的豐富，蛋白質含量很高，又富含維生素，具有溫中益氣、補腎填精、養血烏發、滋潤肌膚的作用。那麼它和什麼相克，不能和什麼一起吃呢？本期的飲食禁忌，為你解析。

　　1、雞肉與李子相克

　　食則拉痢。解救：吃雞尿白。

　　2、雞肉與大蒜相克

　　大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。

　　3、雞肉與鯉魚相克

　　雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。

　　4、雞肉與李子相克

　　食則拉痢。解救：吃雞尿白。

　　5、雞肉與菊花相克

　　一般來說雞肉和菊花同食，會産生中毒反應。不能一起食用。一起食用可能會出現胸悶、嘔吐等症狀。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

　　6、雞肉與糯米相克

　　糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不适。

　　7、雞肉與芥末相克

　　這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。

　　8、雞肉與狗腎相克

　　會引起痢疾。

　　9、野雞與鲫魚相克

　　鲫魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鲫魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為複雜。

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