随着時代的發展,生活質量的提高,人們越來越注重養生。冬季是進補的最好時節;小寒節氣的到,真正的寒冷開始了。那麼,小寒節氣養生吃什麼呢?一起和飲食文化來看看。
臘八粥
小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節氣前後,在這個時候吃一餐内容如此豐富的熱粥,既能刺激食欲,又可以增加機體熱量,起到暖胃消寒的作用。
紅薯
紅薯富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素。天冷時,喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯,都有助于抵抗寒冷。
牛肉
鋅在飲食中非常重要,它可以促進白血球的生長,進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅,也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補鋅的重要來源,因此在冬季适當進補牛肉,既耐寒又可預防流感。
紅棗
紅棗又稱大棗,是很常見的藥材,現代人甚至将其當作食材使用,其味甘性溫,有補脾和胃、益氣生津、養血安神、調營衛及緩和藥性的功效,對于因血虛所導緻的面黃肌瘦、頭暈眼花,或是因中氣不足、脾胃虛弱導緻的身體疲勞及倦怠皆有幫助。
栗子
栗子有“千果之王”的美稱,還是益腎宜氣的“補藥”,老少鹹宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素,對心腦血管都十分有益。
棗杞乳鴿湯
中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顔美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。
山藥炖雞湯
雞湯味美營養高,且具有抗疲勞美容養顔的功效,它能幫助人們有效抵禦嚴寒,驅走流感,如果将雞肉和山藥一起炖還可以起到補腎、消炎的作用。
蘿蔔炖羊肉湯
白蘿蔔具有清熱生津、消食化滞、開胃健脾、順氣化痰等功效。羊肉具有補血益氣,溫中暖腎的作用。這兩種食材搭配在一起,具有補中養胃,益腎壯陽等作用。尤其适用于病後體虛,腰疼怕冷,食欲不振等症。
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