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面發的很好為什麼饅頭蒸不起來

美食 更新时间:2025-02-08 20:26:15

面發的很好為什麼饅頭蒸不起來?蒸饅頭一定要冷水上鍋蒸,這樣蒸出來的饅頭才又大又白,軟嫩好吃冷水放入鍋中,讓慢慢出來的蒸汽可以進一步幫助發酵,如果開水下鍋,就會被熱蒸汽一下子燙死了,饅頭會硬不好吃了,接下來我們就來聊聊關于面發的很好為什麼饅頭蒸不起來?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

面發的很好為什麼饅頭蒸不起來(蒸饅頭的方法)1

面發的很好為什麼饅頭蒸不起來

蒸饅頭一定要冷水上鍋蒸,這樣蒸出來的饅頭才又大又白,軟嫩好吃。冷水放入鍋中,讓慢慢出來的蒸汽可以進一步幫助發酵,如果開水下鍋,就會被熱蒸汽一下子燙死了,饅頭會硬不好吃了。

一般包子上鍋蒸20分鐘就可以蒸熟,關火以後,不要着急打開鍋,讓包子再焖5分鐘,饅頭會更加松軟好吃。

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