1、油菜掰開去根,洗淨控幹水分,蔥姜切小片。
2、鍋燒熱倒油,炒香蔥姜,下入油菜快速翻炒。
3、加入1勺陳醋,1勺生抽。
4、少許文蛤粉和适量鹽,快速翻炒均勻即可出鍋。
清炒小油菜是一道菜品,主料是小油菜,輔料是豆油、花椒、鹽。具有降低血脂,強身健體等功效。
注意:小油菜洗淨後,平鋪于菜闆,用菜刀拍打其根部(口味更加滋潤)。
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