1、小黃瓜洗淨,用鹽水泡十分鐘。
2、準備三隻雞蛋,打勻,下鹽。
3、用平底鍋煎熟。
4、切條備。
5、蒜頭切粒。
6、熱鍋起油,下蒜頭爆香。
7、下小黃瓜,翻炒。
8、下點鹽,繼續翻。
9、小黃瓜斷生後,下蛋塊,翻炒40秒關火。
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