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怎麼做油糕用軟大米面

美食更新时间:2024-11-10 01:57:18

　　1、食材：黃米面（糯米面也可以的）适量、沸水一碗、食用油、紅豆、紅棗。

　　2、紅豆棗泥餡兒：先把紅豆提前一晚泡軟，然後倒入适量水開始煮，煮的軟軟的搗碎加入蒸紅棗，做成一碗紅豆棗泥餡。

　　3、和面：和面盆裡放入适量黃米面，用剛燒開的水倒入和面（水能把幹面粉拌成塊狀就好）。

　　4、蒸面：然後将和的面團揪成一小塊一小塊上鍋蒸二十多分鐘。

　　5、塑料袋或者保鮮膜上撒食用油，将蒸熟的面團放入左右和面，成光滑的面團，小心燙手哦，趁熱開始包，粘手就多加點油。

　　6、像包包子一樣包餡兒收口按扁就完成了。趁熱直接吃或者熱油炸成兩面金黃都可以。

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