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橄榄油可以生吃嗎

美食 更新时间:2024-06-20 03:13:52

  1、橄榄油是可以生吃的,并且生吃是食用橄榄油最好的辦法,因為在橄榄油這種食物中還有特别豐富的維生素,抗氧化物質,還有特别豐富的營養元素,因此這些營養元素都是會被高溫破壞的,生吃的話就能夠充分地吸收這些營養物質,在生吃的時候就必須要選擇一些特級的原生橄榄油,盡量能保證自己選擇橄榄油的質量是上乘的,這樣的話就不會造成自己的身體傷害。

  2、橄榄油生吃的方法生吃實際上是最好的食用橄榄油的方法,因為橄榄油的維生素,抗氧化物質和其它的營養元素沒有被高溫破壞,食用時被完全保留下來。但是,不是什麼橄榄油都可以生吃。精練的橄榄油,果渣油,所謂的純橄榄油,烹調橄榄油,橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃,即使加熱吃,這些橄榄油的營養含量也很有限。生吃一定要選擇特級原生橄榄油(特級初榨橄榄油),并根據鑒别與選購欄目中的方法選擇質量上乘的特級原生橄榄油。生吃橄榄油有許多種方法,可以在每天早上起床時食用一小杯,即所謂的喝油。如果不習慣這種生吃法,可以兌入些果汁。

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