不能。蝦的循環系統、呼吸系統、生殖系統都集中在頭胸部,而腹部隻是運動器官。蝦頭中不僅有很多成型的卵,還有很多其它的小龍蝦自身的垃圾毒素,而且蝦頭非常容易吸收重金屬和毒素,如果過多食用蝦頭可能出現一系列不适反應。
蝦是甲殼綱十足目動物,分布于中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方劃水,能連續向後躍動,速度十分快捷。它們吃微小生物,有的吃腐肉,且有胡須鈎鼻,背弓呈節狀,尾部有硬鱗腳多善于跳躍。蝦大小平均4~8厘米,藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。
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