1、可樂雞翅的做法:食材六個雞翅、姜片、兩勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量鹽、适量白芝麻、可樂一罐。
2、先将料酒,老抽,生抽,鹽攪拌均勻。
3、姜片切絲,雞翅正反面各開兩刀,更好入味。
4、雞翅倒入大碗,倒入調料汁,加入姜絲,抓勻腌制20分鐘。
5、腌制過的雞翅焯水,水開後下雞翅,焯出血水撈出備用。
6、熱鍋後倒入适量油,油熱後放入雞翅煎一下,兩面金黃時加入一半腌料,翻炒使雞翅均勻上色。
7、倒入可樂,撇去浮沫,轉中小火悶10分鐘。
8、開大火收汁,翻炒避免糊鍋。盛出,撒芝麻,可樂雞翅就做好了。
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