現如今的人們的飲食講究的是食物的多樣性，每種食物都有着屬于它的獨特的價值。身體是革命的本錢，隻有好的身體才能夠去努力的拼搏奮鬥。那麼本期的健康飲食文化，講講養生吃什麼比較好。
1、菠菜——“強心劑”
研究顯示，常吃菠菜可以降低心髒病的發病率，而且心髒病患者病發時，成功挽救率也會提高。
2、大棗——“護肝劑”
研究發現，紅棗含有一種化合物的成分，有抑制肝炎病毒的活性的作用，對于患有慢性肝炎的朋友，除了規範治療以外，紅棗是很好的食物，或者擔心自己肝髒的朋友，建議吃點天然的紅棗。
3、洋蔥——“抗癌劑”
洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素硒和一種叫“栎皮黃素”的植物化學物，能抑制緻癌物活性，阻止癌細胞生長。調查顯示，常吃洋蔥比不吃洋蔥的人胃癌患病幾率會下降。當然了，想要真的預防癌症，還是得“什麼都吃”，營養均衡。
4、大蒜——“殺菌劑”
南北飲食差異中，對于大蒜的吃法，其實大蒜最适宜的食用方法是生吃，而且最好搗成蒜泥食用。大蒜中的大蒜素有殺菌抑菌的作用，當大蒜被切開或因擠壓使大蒜組織結構破壞時，會産生大蒜素，殺菌抑菌效果也越好。
5、山藥——“補腎劑”
補腎食材中，首選鐵棍山藥。鐵棍山藥富含豐富蛋白質、維生素和多種氨基酸與礦物質，既适合補腎陽虛，也補腎陰虛。山藥最好蒸着吃，放鍋中蒸煮20分鐘左右，每天吃半根，男女老少都适宜。點擊藍字了解更多：山藥吃對了是補品吃錯了是“毒藥”？這些人可别吃
6、金針菇——“益智劑”
金針菇的蛋白質含量很高，且賴氨酸、精氨酸和亮氨酸的含量都非常高，有利于兒童智力發育。最好用煮的方法，有助于蛋白質溶出，湯味也更鮮美。
7、綠豆——“解毒劑”
研究表明，綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉澱物，所以喝綠豆湯用于解毒時最好把豆子煮爛（但也别煮的時間過長），喝的時候把豆子一起吃進去，這樣的綠豆湯雖然色澤渾濁，但清熱解毒作用更強。
8、蘋果——“減肥劑”
現代研究認為，蘋果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、膳食纖維、黃酮、果膠、維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等，具有降低膽固醇、通便止瀉、減肥、防癌防衰老、增強記憶、使皮膚潤滑柔嫩的作用，還可以減輕孕婦孕期反應和預防感冒等。
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