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雞怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-11-14 19:12:37

  1、先要把雞肉改刀切塊,冷水下鍋,焯水撈出。

  2、然後起鍋燒油,放入八角、蔥段、姜片、蒜片、辣椒段,下入雞塊翻炒。

  3、放入适量的生抽、料酒、老抽、水、鹽、味精、雞精、花椒粉,攪拌均勻。炒至雞塊軟爛,即可出鍋。

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