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怎麼炒芋子

美食更新时间:2024-10-08 09:25:53

炒芋子的做法：

1、準備材料：芋子７個、鹽巴适量、雞精少許、料酒适量、醬油少許、芝麻少許、油适量、豆瓣醬少許、幹辣椒一個。

2、芋子洗淨，放電飯煲裡加水，煮熟。

3、去掉皮，切成小塊。

4、熱鍋，放油、大蒜，幹辣椒爆香。

5、加水、醬油、鹽巴、雞精、少許豆瓣醬、料酒燒開。

6、倒入切好的芋子攪拌均勻，出鍋，撒上芝麻即可。

芋子簡介：芋子，芋的塊狀根，天南星科草本植物。又稱芋奶、芋艿。我國南方及華北各地均有栽培。秋季采收。洗淨鮮用，亦可曬幹用。味甘、辛，性平，有小毒。含蛋白質、澱粉、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ，皂甙等成分。

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