衆所周知，很多人在生活中都有些貧血的症狀，特别是對于女性來說，天生就是比較的缺血的。那麼你們知道在生活中哪些食物是會引起貧血的，哪些食物又會補血呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　補血吃什麼

　　1、紅棗

　　紅棗是衆所周知的補氣養血聖品。

　　它含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、礦物質鈣等多種氨基酸和營養成份，而且物美價廉，既可以熬粥煲湯，還可以直接食用。

　　如果你每天有吃酸奶的習慣，還可以将紅棗掰碎撒在酸奶上食用，美妙的滋味和口感絕對超出你的想象。

　　2、紅豆

　　紅豆有活血排膿、清熱解毒的作用，還有利水退腫的功效，能幫你解決水腫發胖的困擾。

　　至于營養價值方面，紅豆富含維生素B1、B2、蛋白質和多種礦物質，補血功能強大。

　　3、燕窩

　　燕窩自古就是皇室和貴族滋補氣血、養陰潤燥的首選，還有健脾開胃、潤肺養顔的功效，能清虛熱、補虛損、治咳喘。

　　4、魚膠

　　魚膠也有補氣血、養容顔的絕佳效果，對于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者都有幫助。

　　5、桂圓

　　無論是新鮮桂圓還是桂圓幹，都有補脾攝血、補心安神之功效。

　　它們可治療因氣血不足導緻的失眠、健忘等身體不适。

　　如果你生理期後體力虛弱，用它來調補也很合适喲。

　　6、阿膠

　　阿膠善于治療血虛引起的各種病症，并通過補血起到滋潤皮膚的作用。

　　它還能調經保胎、增強體質、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老……

　　可以說，阿膠能全面提升女人的身體免疫力，有助于防治各種因氣血循環不暢或氣血不足引起的各種疾病，甚至包括癌症在内喲！

　　貧血不能吃什麼

　　1、不能喝咖啡

　　因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不适合。如果想要喝飲料，最好能将咖啡改為橘子汁。

　　确實，咖啡并非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關鍵是量的問題。

　　2、盡量不要喝茶

　　茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道内形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體内血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。

　　3、限制脂肪

　　食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

　　4、不能食用大蒜

　　大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

　　5、不能喝牛奶

　　牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體内的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體内鐵量更顯不足。

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