1、花生是熱性的。花生、土豆、山藥、姜等,由于長期埋在土壤中,水分較少,故而性熱。
2、辨别食物熱性、涼性的辦法:
背陰食物偏寒、向陽植物偏熱。背陰朝北的食物吸收的濕氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物,比如向日葵、栗子等,由于接受光照充足,故性偏熱。
冬、夏季食物性寒,春、秋季食物性熱在冬天裡生長的食物,因為寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物,由于接收的雨水較多,也性寒,如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
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