以下給大家介紹一種新的窩頭做法，不需要發酵粉，一樣可以松軟可口。再搭配上紅棗，讓窩頭更加香甜的同時，還有着淡淡的棗香味。制作方法也很簡單，營養豐富 ，屬于粗糧細作，老人孩子都适合。家人說，這樣做的窩頭，更香更甜還健康，天天吃也可以。另外，現在是新玉米面上市的季節，喜歡的親們一定要試試看哦~
具體制作方法
第一步：準備食材。玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、紅棗幾顆。
第二步：把紅棗清洗幹淨擦幹水分，然後去核切成碎丁備用。
第三步：把三種面粉混合，然後緩緩的倒入适量的開水，攪拌均勻，如圖。（一定是開水哦。）
第四步：把紅棗丁放入盆中，如圖。
第五步：和成光滑的面團。
第六步：取一小塊面團揉圓，然後用手指在面團上壓一個洞，接下來邊轉邊捏，捏成一個窩頭狀。最後把所有窩頭都放到鋪有蒸籠布的籠屜上，如圖。（蒸籠布最好提前弄濕，但一定要擰幹水分。）
第七步：開水上鍋，大火蒸15-20分鐘即可關火。
第八步：開動吧~
多說幾句：
1、 放一點糯米粉，能更有助于粘合成團，也可以使蒸好的窩頭顔色更透亮。沒有話，可以不放。
2、 可以将開水換成牛奶，但一定把牛奶煮開。
3、 喜歡甜味重一點的，可以再放一點白糖。
4、 做這個窩頭，用普通紅棗就可以了。
大家在烹饪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信公衆号 “leyou517”問詢。我會一一認真回答。
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