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全麥面包熱量

健康 更新时间:2024-07-04 04:36:04

  1、全麥面包熱量:259大卡/100g。

  2、全麥面包是指用沒有去掉外面麸皮和胚芽的全麥面粉制作的面包,有别于用精白面粉(即麥粒去掉麸皮胚芽)制作的一般面包。麸皮部分富含B族維生素、蛋白質和膳食纖維,但質地粗糙,口感不佳。隻有含胚芽、胚乳和麸皮三部分的面粉才是真正的全麥粉,其色黑、質粗、肉眼可見麸皮,使用時要與一定比例的精白面粉混合,保質期較短。

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