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佛手瓜炒雞蛋

美食 更新时间:2025-01-31 14:04:09

  1、準備食材:佛手瓜、雞蛋、香蔥、香菜、油、鹽等。

  2、佛手瓜洗淨去核,切片,嫩的佛手瓜殼是軟的,老佛手瓜殼會比較硬。

  3、雞蛋去殼順一個方向調均。

  4、熱鍋,倒油,快速倒入雞蛋翻炒,不要讓雞蛋結塊,六成熟出鍋。

  5、倒入切好的佛手瓜,大火翻炒八成熟。

  6、加入炒好的雞蛋,快速翻炒。

  7、放鹽、香蔥、香菜炒均就可以了。

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