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永和豆漿可以做什麼

美食更新时间:2024-12-27 11:35:52

豆漿可謂是“國民飲品”，經常會出現我們的餐桌上~

早在《本草綱目》就有記載：豆漿，利氣下水，制諸風熱，解諸毒。而現代營養學也說豆漿富含植物蛋白、磷脂、維生素、鈣、鐵等多種營養素，是老少皆宜的營養飲品，在歐美更是享有“植物奶”的美譽。

除了傳統的黃豆豆漿，今天可可教大家加點料，讓營養翻倍！

1 三黑豆漿——養腎黑發

從中醫理論來說，發為血之餘，又發表于腎，所以說腎其華在發。

中醫認為黑色食物補腎，可選取黑豆、黑芝麻、黑米等食材以黑養黑，防脫固發。

三黑豆漿

【食材】：黑豆：黑芝麻：黑米=2:1:1

黑豆可以健脾開胃、活血化瘀、固精強腎，對貧血、腎虛的人來說有非常好的滋補作用。

而黑米又是一種藥食兼用的谷物，可以開胃益中、緩脾明目，搭配補肝腎、潤五髒、益氣力的黑芝麻，就成為了一杯養腎固發的養黑豆漿。

永和豆漿可以做什麼（國民飲品加點它）1

2 紅棗花生豆漿——益氣補血

當你出現四肢乏力、面色蒼白、失眠多夢、抵抗力下降、月經量減少等症狀，甚至還會血虛脫發，可适當食用一些益氣補血的食物。

紅棗花生豆漿

【食材】：紅棗：花生：黑豆=2:2:3

紅棗有養胃健脾、益血滋補的功效，去核後性質更為溫和，可防上火，适用人群也更廣；花生性味甘平，能補血造血，因此我們提前準備好去核紅棗，再搭配黃豆和花生，打成豆漿食用，一周飲用2-3次即可補氣養血。

永和豆漿可以做什麼（國民飲品加點它）2

3 蓮子百合豆漿——安神助眠

長期睡眠差，不僅影響皮膚加速衰老，還會增加患癌症和老年癡呆症的風險。平時不妨喝一杯蓮子百合豆漿，輔助改善睡眠。

蓮子百合豆漿

【食材】：幹百合：蓮子：黃豆=1:1:4

永和豆漿可以做什麼（國民飲品加點它）3

蓮子可以清熱降火、控血壓，還能益腎澀精、養心安神。蓮子芯味苦，所以這裡我們選取去芯蓮子。

而幹百合也有很高的藥用價值，它利濕消積，能甯心安神、促進血液循環，心情抑郁、失眠多夢、神思恍惚的人群可以适量食用。

在制作豆漿時，我們将材料與水的比例控制在1:18~20，口感會更佳。

4 剩的豆渣别浪費

每次做完豆漿剩下的豆渣，可以說是“食之無味，棄之可惜”，直接吃口感實在太差，扔掉又覺得浪費。小編給您推薦一道美味的香炒豆渣，用這個方法巧妙處理，豆渣好吃不浪費！

永和豆漿可以做什麼（國民飲品加點它）4

食材：豆渣、小米、豬肉末、彩椒。

做法：

1、鍋中放少量油，小火煸酥肉末，少量鹽和生抽調味。

2、鍋擦幹淨，無油小火煸炒豆渣，煸至無水氣的幹松狀态即可盛出。

永和豆漿可以做什麼（國民飲品加點它）5

3、肉末再次入鍋，放入蒸好的小米一起煸香，再放入彩椒粒和蔥花，最後倒入豆渣翻炒均勻，混合香味即可裝盤。

永和豆漿可以做什麼（國民飲品加點它）6

永和豆漿可以做什麼（國民飲品加點它）7

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