炒洋白菜做法:
1、準備材料:洋白菜1個、鹽少許、大蒜少許。
2、洋白菜切絲,蒜切塊,備用。
3、鍋中放油,油熱後,加入花椒煸炒出香味。
4、加入洋白菜,煸炒,起鍋前加入少許鹽和蒜,翻炒均勻即可。
洋白菜:
洋白菜又稱卷心菜,是十字花科芸薹屬植物,在中國均有分布,喜溫和濕潤、充足的光照,較耐寒,也有适應高溫的能力。
洋白菜矮且粗壯,莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色;基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形,長和寬達30厘米;頂端圓形,基部驟窄成極短有寬翅的葉柄,邊緣有波狀不顯明鋸齒;上部莖生葉卵形或長圓狀卵形,基部抱莖;最上部葉長圓形,長約4.5厘米,寬約1厘米,抱莖。
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