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發芽米飯怎麼做

美食更新时间:2024-12-22 19:53:48

　　1、食材：

　　發芽糙米200g、發芽黑麥米50g、水350ml。

　　2、步驟：

　　（1）糙米發芽：首先将糙米和黑麥米浸泡一夜，大約8個小時。然後将米放入發芽皿中。如果沒有發芽皿，可将米瀝水之後入空盆，用濕布蒙蓋，注意保持布的濕度和水分。

　　（2）基本上到第三二天的晚上米就有發芽的痕迹了，在耐心等一晚上，第二天早上就能使用了啊。不建議把芽發很大，這樣就會失去了很多營養。

　　（3）然後将發芽後的米米清洗幹淨，建議多洗幾遍，因為發芽過程中會産生一些酸味或别的味道附着在米上。放米進電鍋，放入350ml的水，接上電，壓下按鈕。

　　（4）等按鈕恢複上去，也就是20分鐘左右香噴噴的米飯就出鍋了。

　　3、注意事項：

　　米和水的比例一般是2：3，根據個人口味可以适當增減水的多少。

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