用料:洋蔥1個、蔥蒜、油鹽醬油酌情、胡椒粉一小把。
1、準備好食材。油鍋加熱,先放蔥蒜,然後放洋蔥。
2、然後放醬油,适當加一點水,防止糊鍋。
3、當洋蔥炒到顔色透明時,撒鹽,即可出鍋。
肉片炒洋蔥:
用料:洋蔥1.5個、豬瘦肉90克、料酒1湯匙、生抽2湯匙、幹澱粉半湯匙、鹽适量、耗油半湯匙、姜1小塊、蔥1小段、植物油适量。
1、準備好所有食材,豬肉切薄片,洋蔥切粗絲。
2、切蔥花、姜末,放入豬肉,再加入料酒、生抽、澱粉拌勻,腌制5分鐘。
3、熱鍋涼油,放入肉片炒到顔色變白。加入洋蔥絲大火翻炒。
4、洋蔥微變軟,加入蚝油提鮮。
5、放鹽提味,翻炒均勻,即可出鍋。
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