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鱿魚蓋面制作方法

美食 更新时间:2025-02-28 18:31:16

  1、食材:意大利面50克、鱿魚适量、蝦3隻、娃娃菜一顆、小米椒5克、蒜2克。

  2、娃娃菜切絲,洋蔥切條,小米辣切段,蒜切碎!

  3、準備炒面汁:一勺老抽,-勺蚝油,兩勺生抽,一勺豬油(沒有豬油就花生油吧),一勺鹽,-勺味精!全部一起攪拌均勻!

  4、燒開水煮面,面熟後撈出浸泡涼水中片刻後過濾!煮面的時候火小一點,這個時間你可以另外起一個鍋或者電磁爐做以下的步驟,這樣兩邊同時操作可以節約很多時間!

  5、大火熱油鍋,放入蒜碎小米辣和洋蔥,炒出香味後,放入娃娃菜翻炒片刻,繼續放入鱿魚蟹肉棒和蝦翻炒,倒入一半的炒面汁翻炒均勻!下面條一起翻炒,倒入剩下的炒面汁将面條和所有配料翻炒均勻就完成!

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