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吃的南瓜面怎麼做

美食 更新时间:2024-08-29 01:25:28

  1、食材準備:南瓜,面粉,白糖,酵母。

  2、把南瓜用削皮刀,削去外皮,清洗幹淨,放在案闆上,切成薄片,湯鍋中倒入清水,水開後,放入南瓜,蒸十分鐘。

  3、蒸好的南瓜,倒入容器中,用勺子壓成泥,南瓜泥放溫,不燙手時,放入白糖,酵母,攪拌均勻。

  4、再分次加入面粉,用手和成軟硬适中的光滑面團,(蒸好的南瓜水分很大,和面時不需要再加水)。

  5、案闆上刷上一層油,面團不用發酵,直接放在案闆上,一分為二,一半的面團,用擀杖擀成長方形的面片。

  6、表面涮上油,由下往上卷成卷,再用刀切成三角形,用一根筷子在花卷中間壓一下,放在一邊。另一半的面團,揉成饅頭的形狀。

  7、蓋上保鮮膜,饧面25分鐘左右,拿到手中,感覺很輕,說明饧好了。平底鍋提前預熱,涮上一層油,放入饧好的面團。

  8、在鍋中倒入,沒過饅頭四分之一的清水,蓋上鍋蓋,烙至水分收幹,饅頭底部金黃,大約十五分鐘左右。

  9、營養豐富的南瓜花卷,和饅頭就做好了,做法簡單節約時間。

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