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新鮮辣椒醬的做法大全

美食 更新时间:2025-01-08 13:49:07

  1、做法一:

  ⑴準備食材:鮮紅辣椒200克,鮮綠辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2個,姜1塊,蔥10克,蒜30克。

  ⑵蒜切末。姜切末。蔥切蔥花。紅辣椒剁碎。綠辣椒剁碎。

  ⑶碗中倒入蒜、姜、紅辣椒、綠辣椒攪拌均勻。

  2、做法二:

  ⑴把鮮辣椒洗幹淨後掠幹水分,大蒜去皮,番茄去皮去籽;

  ⑵把上述材料丢進攪拌機裡打碎,倒入幹淨的碗裡;

  ⑶加入白醋、白糖和鹽拌入味;

  ⑷裝入幹淨無異味的玻璃瓶裡,封保鮮膜封蓋放置半個月後即可開吃;

  3、做法三:

  ⑴把大紅椒,青圓椒,小米辣和黃彩椒用毛巾擦幹淨後把辣椒蒂去掉,放入擦幹水分的食品盒鐘。

  ⑵用菜刀把四種辣椒一起剁碎,直到把所有辣椒剁成顆粒狀,加入鹽和高度白酒,攪拌均勻後裝入容器裡即可。

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