牛肉和豬肉能一起包餃子。主料:面粉300克、清水150ml、雞蛋清1個。調料:白菜1棵、胡蘿蔔半根、幹木耳15克、豬肉末250克、家樂濃湯寶1個、醬油2湯匙、鹽1茶匙、牛肉末适量。
做法步驟:
1、面粉中加入鹽拌勻,打入一個雞蛋清,慢慢加入清水攪拌成絮。
2、揉10分鐘變成光滑面團,蓋住醒30分鐘。
3、木耳切末、胡蘿蔔去皮切末加入到肉末中,加入鹽、醬油和濃湯寶,拌均勻待用。
4、醒好的面團加少許面粉稍揉一會兒,取一小塊,揉成長條,用刀子切成小劑子,擀成餃子皮後放上餡,包好餃子。
5、把餃子放蒸屜上,上鍋蒸20分鐘,蘸上料汁即可。
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