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花甲配西紅柿怎麼做

美食 更新时间:2024-06-16 11:06:53

  1、準備好400克清洗幹淨的花甲,西紅柿2個,洋蔥1/4個,生姜幾片,大蒜2瓣,蔥、白糖、料酒、油、醬油、鹽适量。

  2、西紅柿畫十字,用開水燙至西紅柿皮卷曲,然後将西紅柿皮去除。

  3、西紅柿切碎,鍋中給少許油,将大蒜切成蒜末,倒入油中炸香。

  4、将西紅柿倒入其中,翻炒、按壓成西紅柿醬,盛出待用。

  5、将洋蔥切成絲,蔥白切段,大蒜切片,熱鍋熱油,将配料都下下去。

  6、翻炒出香之後加入洗淨的花甲,翻炒至出水,加入料酒、食鹽、糖、醬油适量。

  7、翻炒半分鐘左右,将西紅柿醬倒入其中,翻炒均勻之後就可以出鍋了。

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