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白灼基圍蝦煮多長時間

美食 更新时间:2024-11-20 09:48:08

水開後,煮2-3分鐘。基圍蝦,别稱為麻蝦、虎蝦等,對蝦科新對蝦屬動物,分布于日本東海岸,中國東海與南海,菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞;具有較高的營養價值和經濟價值。基圍蝦體被淡棕色,腹部遊泳肢鮮紅色,額角上緣6-9齒,下緣無齒,無中央溝。第一觸角上鞭短于頭胸甲長的一半。腹部從第四節起背面有縱脊第一對步足無座節刺。

基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的,其得名原因是“圍基養殖”。基圍蝦形态像對蝦,但它的殼比對蝦軟,體形沒有對蝦大,一般如中指大小,廣東沿海的河口海區産量較高,且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠色至深綠色,成蝦(6cm以上)呈淺啡黃色,身體布滿密集的淺褐色點。

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