1、主料:牛腱。輔料:土豆、西紅柿、洋蔥。調料:鹽、味精、白糖、白酒、醬油。
2、将牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘;
3、坐鍋點火倒油,放入牛肉翻炒變色後,加入西紅柿煸炒出汁,沖入适量開水炖20分鐘,開蓋後放入土豆焖10分鐘,再加入洋蔥,加鹽、味精、白糖調味出鍋即可食用。
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