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冰草吃起來什麼味兒的

美食 更新时间:2025-08-21 04:07:11

  冰草又名冰葉日中花,它最初産于非洲。冰草的莖葉上都分布着許多透明的泡狀物,它們是冰草的分泌物,晶瑩剔透。冰草含有天然植物鹽,吃起來有淡淡的鹹味。冰草還含有氨基酸、胡蘿蔔素、類黃酮化合物等,因此冰草的營養價值比較高。

  

  冰草

  冰草中富含天然植物鹽和類黃酮化合物,因此冰草的營養價值是很高的。另外,冰草富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質,其中還含有低鈉鹽,對人的健康是很有好處的。

  

  冰草

  冰草除了生食、涼拌之外,和冰草有關的菜式,還有水煮、白灼、清炒,甚至用來做湯等。冰草可以水焯,而且用開水略燙一下,就會變軟。所以吃火鍋的時候,可以作為火鍋的涮料,它的口感雖然沒有涼拌那麼脆爽,但非常鮮嫩。而通過白灼的方式,會讓冰草變得更入味。

  

  冰草

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