俗話說：“世界上唯有愛與美食不可辜負”。美食，似乎有一種神奇的魔力，它能治愈不開心，能讓人快樂翻倍。都說世界美食看中國。中國，是一個上下五千年的文明古國，美食文化，可以說是源遠流長。

　　由于地理環境和人們生活習慣的不同，全國各地都有數不勝數的名小吃，每一種美食都各有各的特色，讓人看了就忍不住流口水。今天小編就給大家盤點南方這4種特色美食，色香味俱全，就連北方人吃了也贊不絕口。

　　安徽黃山燒餅 說到安徽，可能很多人的第一反應就是黃山。黃山，自古以來就是文人墨客雲集的聖地，它的景色更是美輪美奂。來到黃山旅遊，除了欣賞風景外，還有一種美食是必嘗的，那就是黃山燒餅。

　　黃山燒餅，是一種極具特色的美食。它與其他地方的燒餅不同，它的個頭則是小小的。雖然個頭大，但内有乾坤，裡面滿滿的都是梅菜扣肉餡，咬一口鹹香酥脆，滿滿都是兒時的回憶，一次吃上四五個都不嫌多。

　　雲南包漿豆腐 雲南，是一個令人向往的旅遊勝地，那裡不僅有雪山，還有靜谧的泸沽湖，有柔情的古城，還有傣族風情的西雙版納。其實，雲南除了風景令人神往外，它的美食也是不可辜負的。

　　“雲南十八怪，石屏豆腐烤着賣。”到雲南旅遊，必吃的就是石屏包漿豆腐了。一個個包漿豆腐被烤得金黃、膨脹，難以抗拒的濃香撲鼻而來，口感滑嫩，讓人忍不住一塊接一塊吃下去。

　　它與其他地方的豆腐不一樣，它的制作過程不添加石膏，而是用當地的井水作為鹵點。無論外皮烤得多麼焦黃，包漿豆腐裡面依然和豆腐腦一樣鮮嫩，而這正是石屏包漿豆腐所獨有的特色和魅力。

　　雲南火腿月餅

　　雲南美食特别多，除了石屏豆腐外，我還非常喜歡它的火腿月餅。雖然它叫月餅，但是跟我們平時看到的月餅樣子完全不一樣，小小的一個，看起來更像一個小糕點。不僅如此，它的内陷則是用雲南宣威火腿制作而成。

　　雲南火腿月餅，它不同于蘇式月餅的甜蜜酥脆，也不同于廣式月餅的精細軟糯。它則是在甜與鹹之間找到微妙的平衡。一口咬下去，先是酥酥脆脆的口感，接下來是火腿的鹹香，滿滿的肉香味，超級滿足。

　　南昌拌粉

　　在江西南昌，沒有什麼事是吃一碗南昌拌粉解決不了的。一碗簡簡單單的南昌拌粉加上一碗瓦罐湯，是南昌人對早晨的最佳歡迎儀式。嗦一口鮮辣爽滑的粉，寡淡的味蕾立馬被喚醒。

　　南昌拌粉看似簡單，但它的味蕾卻是非常驚豔的。油辣子的辣、蘿蔔丁的酸、米粉的涼爽和勁道，瞬間在口腔碰撞！啧啧~吸溜一口實在是上頭。南昌拌粉，不僅本地人愛吃，但凡在南昌學習、工作、旅遊嘗過的，幾乎都對它念念不忘。

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