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鴨肉怎樣制作才會好吃

美食 更新时间:2025-08-17 17:56:42

  

  姜爆鴨絲

  原料:熏鴨,子姜,甜椒,青蒜

  調料:醬油 白糖 味精 芝麻油

  制作方法:1 熏鴨切絲;嫩姜切絲;紅辣椒切絲;青蒜苗切長段。

  2 放油燒熟,放鴨絲,然後再把姜絲、辣椒絲下鍋炒香,蒜苗炒出香味加調勻得調味料翻炒幾下即可。

  特色:色香深紅,香味濃

  

  太白鴨

  原料:鴨子,枸杞 三七,豬瘦肉,小白菜,面粉

  鮮椒炒碎鴨

  原料:鴨肉,尖椒,青尖椒,。青花椒

  調料:豆瓣,鹽,胡椒粉,白糖,味精,料酒,鮮湯,水澱粉

  制作方法:1.鴨肉全部洗幹淨,焯水,切小塊 辣椒洗淨,切碎

  2熱鍋放油,放大蒜籽辣椒爆炒片刻,放鴨肉翻炒片刻,放适量鹽翻炒均勻,放适量生抽和料酒翻炒均勻,起鍋

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