1、随州三鮮:随州三鮮是當地的特色菜肴,以獨特的口感和味道深受當地人追捧。用藕丁、瘦肉、面粉、油條、蔥花等一起制作而成,香酥鮮脆,獨具風味。可以蒸着吃炒着吃或者下火鍋,獨特的滋味讓人贊不絕口。
2、随州春卷:随州春卷頗有盛名,外皮香酥脆口,裡面的餡料豐富,滋味鮮美,口感獨特,讓人百吃不厭,對這味道念念不忘。
3、拐子飯:拐子飯是随州人常吃的一種特色風味小吃,用秘制配方把牛肉、腸子、雜碎等放到罐子裡熬制而成,又加入豐富的食材,讓人食欲大增,營養味美,讓人念念不忘,回味無窮。
4、氣泡馍馍:氣泡馍馍是随州的一大特色美食,也是當地常見的街頭小吃。氣泡馍馍軟潤香甜,米酒香味沁人心脾,十分具有特色。嘗上一口,那獨特的滋味充斥着整個味蕾,簡直妙不可言。到當地旅遊,一定要嘗嘗這道風味小吃,那味道堪稱一絕。
5、随州泡泡青菜:又名黑油白菜,是随州曾都區特有的地方品種,經霜雪後,品質尤佳,春節前後上市,是随州居民尤為喜愛的菜肴之一。
6、奎面:奎面制作工序繁複,選料精細,細長勁道,清香可口,吃起來口感獨特,十分受大衆喜愛。奎面湯汁清亮誘人,奎面爽口潤滑,看似簡單,滋味卻讓人回味無窮。
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