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驚蟄吃啥

美食更新时间:2025-01-27 20:01:09

　　驚蟄吃啥

　　1.五辛盤

　　驚蟄的時候，民間有吃五辛盤的習俗。五辛盤主要指的是有辛辣味的蔬菜，而且必須是生吃。五辛盤裡主要包含的是有大蔥，蒜，還有韭菜，蓼蒿，芥菜，将這五種辛辣的時蔬直接放在盤裡生吃，寓意着能夠祛病消災。

　　2.吃梨

　　驚蟄有吃梨的習俗，驚蟄到來，天氣開始變得有些幹燥，所以多吃一些梨，可以起到生津止渴的作用。同時在古代有吃梨能夠健康長壽，五谷豐登的寓意，同時還希望害蟲能夠遠離，莊稼得到好收成。所以民間這樣一個習俗流傳至今。

　　3.吃芋頭

　　在驚蟄時期有些地區也會吃芋頭，但是并不是所有地區都會吃，在贛南和閩西地帶會吃。而且他們吃的芋頭一般都是小小的毛芋頭，連皮一起蒸煮着吃，非常的軟糯可口，可以調理腸胃。

　　4.吃雞蛋

　　吃雞蛋其實也是民間流傳下來的習俗。最開始雞蛋是在驚蟄的時候喂白虎，白虎不再傷人，後來慢慢演變到現在，在驚蟄到來的時候，大家會吃雞蛋有關的食物，用雞蛋做出各種美食來慶祝驚蟄的到來。

　　5.吃炒豆子

　　吃炒豆也是民間流傳下來的習俗，西北一帶比較盛行。炒豆子的時候，會發出噼裡啪啦的響聲，而這個響聲正是害蟲比較害怕的，所以通過炒豆子産生這樣的聲音，能夠讓害蟲遠離莊稼，這樣秋天的時候就會有一個好收成。所以到了驚蟄時期，西北人就會準備浸泡好的黃豆來炒。

　　關于驚蟄吃的食物就跟大家分享到這裡。其實今天介紹的隻是傳統食物，由于驚蟄天氣回暖，春天開始慢慢來臨，所以可以多吃一些高蛋白和高維生素的東西，這樣的話可以調理補充身體營養，身體能夠更加适應驚蟄的節氣。

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