tft每日頭條

 > 美食

 > 燒冰肉雞肝紮

燒冰肉雞肝紮

美食 更新时间:2025-02-24 23:20:16

  1、主料:豬肉(瘦)1500克、油皮300克、鴨腸1000克。

  2、調料:鹽5克、姜汁15克、醬油50克、五香粉5克、八角5克、料酒50克、芝麻醬25克、柱侯醬10克、白砂糖200克。

  3、把生雞肝放在鹵水盆加熱學好熟後切成條形待用。

  4、生鴨腸通開去污後,用精鹽揉搓再用清水漂洗淨。把淨鴨腸用沸水燙熟,再用冷水中浸凍挂起去清水分待用。

  5、把瘦肉,冰肉片成長18厘米,寬3毫米的薄片。

  6、把以上味料拌勻瘦肉,腌30分鐘,把瘦肉鋪開,再鋪上冰肉,再把雞肝條放上後卷成條狀。

  7、用腐皮把肉卷包卷,再用熟鴨腸先摁兩圈,然後從一端橫捆到另一端,最後把鴨腸尾塞入内收緊腸口,放在味料盆腌半小時。

  8、放入爐用慢火燒烤到滴出清油便熟,出爐後淋上糖漿便成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved